Membuat Sushi Lezat dan Cantik Dirumah
Bagi kamu yang suka menikmati makanan khas Jepang pasti tidak asing dengan makanan yang satu ini. Sushi merupakan salah satu makanan Jepang yang wajib kamu coba jika sedang berkunjung ke restoran Jepang.
Makanan yang berbahan utama nasi pulen yang diisi dengan lauk, seperti sayuran, daging, seafood dan lain-lain. Rasanya yang sedikit asam dan gurih membuat sushi menjadi salah satu makanan favorit disemua kalangan.
Menyantap makanan di restoran Jepang tentunya memerlukan biaya yang lebih, namun jika kamu ingin menghemat biaya, bisa mengolah sendiri sushi dirumah tanpa harus repot-repot keluar. Kamu pasti penasaran bagaimana cara membuat sushi dirumah? Simak ulasannya berikut ini.
Menggunakan Beras Pulen
Nasi merupakan salah satu bahan utama yang harus diperhatikan dalam membuat sushi, maka dari itu, sebelum kamu memasak nasi, ada baiknya untuk menggunakan beras yang pulen dan memiliki tekstur yang mudah dibentuk supaya bisa menghasilkan sushi yang enak. Kamu bisa menggunakan beras jenis Shiroku yang memiliki bentuk bulat dan mengkilat.
Beras ini diproduksi tanpa menggunakan pemutih, pewangi dan pengawet, sehingga bisa menghasilkan nasi yang berwarna putih bersih, memiliki aroma yang natural, dan bertekstur pulen. Sehingga cocok untuk dijadikan bahan membuat aneka sushi
Gunakan Bahan Campuran Nasi
Jika kamu perhatikan, nasi yang ada pada sushi berbeda dengan nasi yang lain karena ada tambahan cuka beras, garam dan gula pasir sehingga mempunyai cita rasa yang khas. Gunakan cuka beras khas Jepang yang bisa menambah rasa dan aroma, dan cuka beras Jepang rasanya juga tidak terlalu asam.
Mencampur Nasi
Saat mencampur nasi dengan bahan-bahan pelengkap sebaiknya menggunakan spatula kayu untuk mengaduk. Hal ini dilakukan agar semua bumbu dapat meresap dengan sempurna, setelah itu diaduk lalu diamkan dalam suhu ruang selama 5 – 10 menit. Jangan dimasukan kedalam kulkas biarkan dingin diudara terbuka.
Jangan Terlalu Banyak Memasukkan Bahan Isian
Supaya sushi mudah digulung dan dipotong, jangan mengisi isian terlalu banyak karena dikhawatirkan nori atau rumput laut yang digunakan untuk membungkus sushi jadi sobek, sehingga membuat tampilan sushi menjadi tidak cantik lagi. Kamu bisa menggunakan nori yang diproduksi oleh Tokinori, karena terbuat dari 100% rumput laut dan tanpa bahan pengawet. Selain itu nori dari Tokinori juga sangat cocok digunakan untuk membungkus sushi dan bisa dikreasikan dengan menu makanan lainnya.
Menggulung Sushi
Untuk bisa menghasilkan sushi gulung yang cantik, padat dan rapih. Kamu bisa mengikuti Langkah-langkah berikut ini :
Pertama letakan bambu roll sebagai alas untuk menggulung sushi, jangan lupa membungkus bambu roll dengan plastic wrap agar terhindar dari debu dan kotoran. Gunakan sarung tangan plastic saat kamu menggulung sushi, lalu letakan nori diatas bambu roll yang sudah dibungkus dengan plastic wrap.
Ratakan nasi dengan ketebalan yang sama diatas nori, jangan terlalu tebal dan pastikan nasi yang digunakan sudah pulen. Lalu tata isian sushi yang diinginkan dipangkal nori, angkat sushi yang sudah ditata menggunakan isian bersama dengan bamboo roll mat, buat gulungan tepat didepan isian.
Selanjutnya ditekan-tekan agar bentuk sushi menempel dengan sempurna. Jika sudah selesai membuat bulatan inti, kamu bisa melanjutkan untuk menggulung sisanya. Kemudian, tekan-tekan Kembali bentuk sushi agar padat.
Memotong Sushi
Dikarenakan nori yang menempel pada nasi cenderung terasa lengket, maka dari itu untuk memudahkan kamu dalam memotong sushi pastikan kamu menggunakan pisau yang tajam lalu dibasahi dengan air dan diolesi dengan sedikit minya.
Itu dia beberapa tips yang bisa kamu praktekan untuk membuat sushi sendiri di rumah, kini kamu sudah bisa membuat sushi sendiri dirumah tanpa harus repot-repot pergi ke restoran Jepang.
Lebih banyak tulisan dari tokinori digitalmarketing
Lihat posting
6 Jenis-jenis makanan khas Korea yang bisa kamu buat sendiri di rumah
tokinori digitalmarketing · Fans Kpop dan Kdrama pasti sudah tidak asing lagi dengan aneka jenis makanan khas Korea Selatan, salah satunya adalah kimbab. Bagaimana tidak, diberbagai drama ada banyak adegan dimana aktornya membuat atau memakan kimbab sebagai menu sarapan, makan siang atau makan malam saat la ...
Komentar