Chef de partie - Kab. Badung, Indonesia - Six Senses Uluwatu

Deskripsi

- Bertanggung jawab terhadap seluruh aktifitas kitchen.- Bertanggung jawab terhadap staff kitchen.- Bertanggung jawab atas ketersediaan (stok) bahan baku, termasuk bersedia untuk belanja ke pasar.- Melakukan briefing harian.- Mampu memberikan training dan koordinasi dengan Cook / Staff kitchen lainnya.- Mendukung penyelenggaraan standar keselamatan dan keamanan kerja (work safety & security)- Mendukung penyelenggaraan standar keselamatan pangan (food safety / HACCP)